Для рецепта вам потребуется:     клюква - 300г сахар - 1 стакан манная крупа - 3/4 стакана молоко - 1/2 л вода - 1.7 л.     Клюкву перебирают, промывают теплой водой, разминают и отжимают. Полученный сок охлаждают. Мезгу, оставшуюся от клюквы, заливают кипятком и варят 1015 мин. Затем дают настояться, процеживают, добавляют сахар, сок доводят до кипения и охлаждают. На молоке варят вязкую манную кашу, добавляя сахар. Готовую кашу охлаждают до температуры 4050С и хорошо взбивают, затем выкладывают на блюдо, смоченное водой, слоем в 1 см, охлаждают и нарезают ромбиками. При подаче в суп кладут клецки.