Говядина с косточкрй 1 кг Овсяная крупа 0,5 ч. чашки Свекла 2-3 шт Уксус 1 ст. л Соль и сахар Сметана Говядину залить водой, довести до кипения, снять пену, добавить овсяную крупу и продолжать варить. Незадолго до готовности положить нарубленные свеклины. Когда поспеет, прибавить уксус, соль и сахар по вкусу и сок от натертой сырой свеклы. Вскипятить и тотчас снять с огня. Подать со сметаной.
Теги:борщи, капуста, первые блюда, свекла, специи