Для рецепта вам потребуется:     свинина или баранина (с костями) - 300-350г вода - 1 л свекла - 250г картофель - 2 шт. фасоль или бобы (сухие) - 1/2 стакана морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. петрушка или сельдерей (кусочек корня) - 1 шт. томатная паста - 1 ст.л. жира - 1 ст.л. чабер, мелисса, зелень - по вкусу соль, сахар, уксус - по вкусу сметана - 2 ст.л.     Из мяса сварить бульон (2-3 часа) процедить. Нарезанные картофель или капусту варить в бульоне до полуготовности. Затем добавить нарезанную и обжаренную или сваренную целиком и затем очищенную и нарезанную свеклу. Добавляем консервированную фасоль или предварительно замоченную и отдельно отваренную сухую фасоль а также нарезанные и обжаренные в жире коренья. Суп посолить заправить и варить еще 8-10 мин затем добавить срезанное с костей и измельченное мясо. В готовый суп положить сметану и посыпать рубленой зеленью.