Бульон 2 л Кислая капуста 1 стакан Картофель 2-3 шт Колбаса 350 г Шпик 150 г Растительное масло 2 ст. л Мука, тмин, перец Сливки 2 ст. л или сметаны Соль, зелень Промыть кислую капусту. Картофель разрезать на кубики. Положить то и другое в холодный, заранее сваренный бульон, поставить на огонь. Обжарить лук на жире, посыпать тмином, перцем, добавить муку, поджарить еще все вместе и вылить в суп, чтобы он стал гуще. Поджарить на масле нарезанную кружочками колбасу, порезанный кубиками шпик и положить в суп. Разливая по тарелкам, заправить взбитыми сливками или сметаной и посыпать зеленью петрушки.