Для рецепта вам потребуется:     почки, сердце - 30г картофель - 100г соленые огурцы - 40г фасоль - 30г репчатый лук - 15г чеснок - 10г томат - 5г сало-шпиг - 20г петрушка - 10г соль, перец - по вкусу.     Замоченную фасоль кладут в кастрюлю с холодной водой и варят до полу готовности. После этого добавляют нарезанный ломтиками картофель и опять доводят до полу готовности. Затем кладут отварные почки и сердце, поджаренный с томатом лук, мелко нарезанные и припущенные соленые огурцы, доводят до готовности. Перед подачей на стол заправляют чесноком толченым с салом и посыпают зеленью петрушки.