Суп из сладкого перца с капустой 6 стручков сладкого красного перца, 200 г белокочанной капусты, 1 луковица, 4 ст.л. растительного масла, 2 свежих помидора, 4 ст.л. рубленой зелени сельдерея, 2 л воды, соль по вкусу. Нарезанные дольками помидоры и репчатый лук, сладкий стручковый перец, нашинковать соломкой, прогреть в течение 2—3 мин с растительным маслом, добавить нарезанную соломкой белокочанную капусту, горячую воду, соль, довести смесь до кипения и дать настояться 10—15 мин. При подаче добавить зелень сельдерея.