Пряники из морковного жмыха 2 ст. жмыха, 1,5 ст. масла, 0,5 ст. воды, соль, сахар по вкусу. Если Вы делали морковный сок, жмых от моркови можно использовать. Масло, жмых, воду, соль, сахар смешать, добавить муку и замесить эластичное тесто. Раскатать пласт толщиной 1—1,5 см, вырезать пряники нужной формы, уложить на сухой противень. Выпекают 10 минут.