2 стакана кефира 4 столовые ложки молочной сыворотки 2 ст. ложки рубленых листьев вишни 1 ст. ложка сахара, соль Поставить кефир в теплую воду и нагревать до тех пор, пока не отделится молочная сыворотка. Творог отделить от сыворотки. Моло-дые листья вишни промыть, мелко порубить, смешать с творогом, добавить часть сыворотки, сахар, тщательно перемешать. Подавать творог в салатнике, а в стаканы налить оставшуюся молочную сыворотку.