Пюре из картофеля с брюквой На 1 кг пюре: брюква 600 г, картофель 600 г, растительное масло 2—3 ст.л., отвар, соль по вкусу. Очищенные картофель и брюкву, взятые в равных количествах, варят в небольшом количестве воды до готовности. Слив воду, разминают овощи, добавляют растительное масло, слитый отвар, соль и перемешивают. Точно также можно приготовить пюре из брюквы и моркови и из других овощей.