Творог 500 г Мука пш 100 г Яйцо 1 шт Сахар 2 ст. л Сливочное масло 1 ст. л Сметана 1 стакан Соль Творог протереть через сито. Добавить муку, яйцо, сахар, соль и все перемешать. Полученную массу скатать в форме толстого жгута диаметром 5-6 см, нарезать поперек в виде шайб толщиною с палец. Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде со сливочным маслом. Отдельно подать сметану.