Треска запеченная Приготовить треску, как сказано выше; вымазать маслом жестяную кастрюльку, положить ряд сваренного и ломтиками нарезанного картофеля, осыпать его зеленой рубленой петрушкой и укропом, перцем (кто любит, рубленым зеленым чесноком), облить ложкой масла, положить сверху нарезанную треску, покрыть ее сверху таким же картофелем и пр., облить маслом или кляром осыпать тертой булкой, вставить в печь, дать подрумяниться.