Обертух Приготовить тесто. Взять кастрюлю, намазать ее маслом, обсыпать сухарями, в середину поставить жестяную трубочку. Взять кусок теста, раскатать кружок величиной в дно кастрюли, в палец толщины, вырезать в середине кружочек, чтобы могла пройти эта жестяная трубочка. Таких кружков приготовить несколько, складывать в кастрюлю, намазывая каждый кружок маслом и пересыпая сахаром с корицей, изюмом или мелко нарезанным черносливом. Наполнить 3/4 кастрюли, дать немного подняться и в печь.