300 г тыквы 20 г риса 2 моркови 0,5 л молока 1 стакан воды 20 г маргарина столового Промытую и очищенную от семян тыкву с кожицей нарезать соломкой, добавить нашинкованную соломкой морковь, замоченный на 1-2 час рис. Все это залить кипящей соленой водой, довести до кипения и варить 5-6 мин. Осторожно, без перемешивания, ввести молоко, маргарин, снова довести до кипения и настаивать 20-30 мин. с закрытой крышкой.