Рис 2 стакана Вода 4 стакана Лук 3 шт Сливочное масло 5 ст. л Изюм 3 ст. л Чернослив 20 шт Чеснок 10 зубчиков Лук порубить и бросить в кипящую воду, добавить соль, засыпать прогретый рис, довести смесь до кипения и уменьшить огонь. Варить плов на медленном огне, не перемешивая, до тех пор, пока рис не впитает воду. Затем проткнуть его в нескольких местах, положить промытый изюм и чернослив, сл. масло, чеснок, плотно закрыть крышкой и довести до готовности.