Суп грибной с картофелем Взять 50 г сухих грибов, тщательно их промыть и залить теплой водой на 30 минут. После этого мелко нарезать и опустить в подсоленную воду, добавив и воду, в которой они были замочены. Как только грибы станут мягкими, добавить в суп 3—4 клубня картофеля, нарезав его кубиками, 1/4 лаврового листа. Отдельно поджарить в 3—4 ложках постного масла 2 ст. ложки муки и выложить заправку в суп. Через несколько минут суп снять с огня. При подаче посыпать черным перцем или мелко нарезанной зеленью.