Картофель 2 шт Яблоки 2 шт Солёные огурцы 2 шт Свекла 2 шт Лук Растительное масло 2 ст. л Рубленная зелень 0,5 стакана Неочищенный картофель запечь в духовом шкафу, затем очистить, измельчить и смешать с мелко нарубленными солёными огурцами, репчатым луком, зеленью петрушки. Яблоки, свеклу нарезать тонкими ломтиками, добавить в салат и посолить, заправить маслом и уксусом.