Творог 300 г Картофель 500 г Яйцо 1 шт Смеатна 1/2 стакана Мука 2/3 стакана Сливочное масло 3 ст. л Сахар Соль по вкусу Очищенный картофель варить в подсоленной воде. Затем слить воду, размять деревянным пестиком. В остуженный картофель добавить творог, сырое яйцо, 1/2 стакана муки, сахар, соль. Все хорошо перемешать, выложить на стол, сделать лепешки. Обвалять их в муке и поджарить с двух сторон на сл. масле. На стол подавать в горячем виде с холодной сметаной.