2 свеклы 1 луковица 1 зубчик чеснока 100 г плавленого сыра 2 ст. ложки растительного масла соль черный молотый перец по вкусу Очищенную свеклу нарезать соломкой, залить водой так, чтобы она слегка ее покрывала. Варить 3-5 мин, настаивать без нагревания с закрытой крышкой 8-10 мин. Охлажденную свеклу пропустить через мясорубку вместе с плавленым сыром, очищенным луком. В полученную массу добавить мелко нарубленный чеснок, растительное масло, соль, перец. Все тщательно перемешать.