Каша манная с орехами и миндальным молоком Расколоть фунт грецких орехов или фундука, 10-12 штук горького миндаля обварить кипятком, очистить от кожицы, мелко истолочь, подливая воды ложки 2, всыпать 2/3 стакана сахара.
Между тем вскипятить в каменной кастрюльке 6 стаканов миндального молока, всыпать 1/2 стакана манны, сварить, смешать с орехами, тотчас подавать с сахаром. (На миндальное молоко взять 1/2 фунта миндаля и 1/4- 1/2 стакана сахара.)