Катрофель 1 кг Соль 1 ч. л Перец 1/8 ч. л Яйцо 1 шт Молоко 2 стакана Сыр 200 г Чеснок Масло 4 ст. л Очистить картофель, нарезать его тонкими кружочками положить в эмалированную миску или блюдо, посолить, поперчить. Высыпать туда половину порции предварительно натретого сыра, перемешать, затем влить яйцо и молоко, еще раз перемешать. Глубокую керамическую посуду или сковороду натереть чесноком, смазать маслом и выложить картофель, смешанный с яйцом, молоком и сыром. Посыпать оставшимся тертым сыром, положить сверху кусочек сл. масла и запечь в заранее разогретой духовке.