Рис отварной Пожарить 1 ст. риса с 3—4 ст.л. постного масла и залить 2,5—3 ст. кипятка. Посолить, прибавить 10—15 горошин черного перца и 1 головку лука. Прикрыть плотно крышкой и варить на медленном огне.