Для рецепта вам потребуется:     мелкая гречневая крупа (продел) - 1.5 стакана вода - 4 стакана лук репчатый - 2 луковицы пастернак - 2 корня зелень петрушки - по вкусу черный молотый перец - 1/2 ч.л. сметана - 1/2 стаканы масло сливочное (или топленое) - 2 ст.л. соль - 1 ч.л.     Воду вскипятить, добавить соль, положить целую луковицу, мелко нарезанные корни пастернака и проварить 5 минут. Затем засыпать в воду крупу и варить на медленном огне, помешивая, до полного разваривания крупы. После этого луковицу вынуть, снять кашицу с огня, заправить перцем; петрушкой, сметаной, маслом, досолить и дать постоять под крышкой 15 минут для распаривания.