Поридж (овсяная каша) (Английская кухня) Хлопья овсяные 30 г, сливки 20 г (или молоко 40 г), сахар 10 г. Овсяные хлопья варят в подсоленной воде до тех пор, пока крупа не станет мягкой. Кашу выливают на подогретую тарелку, добавляют сливки или молоко и посыпают сахаром.