Рагу из бараньих хвостов Почистить хвосты, вымочить, порубить на части, добавить еще другого мяса или ветчины. Налить в кастрюлю воды, добавить белого вина, овощей, кореньев, гвоздики. Положить туда мясо и части хвостов. Варить 3 часа.