кабмала 4 шт. мука по 2 ст. л. растительного и сливочного масла сок 1/2 лимона петрушка Рыбу очистить, вымыть, обсушить, посолить по вкусу и обвалять в муке. На большой сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Выложить на сковороду камбалу и обжаривать по 4 минуты с каждой стороны. Затем переложить рыбу на блюдо и закрыть фольгой. Сливочное масло, около 4 ст. л. подогреть на сковороде, добавить сок лимона, измельченную петрушку, перемешать и залить этим соусом рыбу. Перед подачей на стол украсить ломтиками лимона.