Блюда из кабачков (Китайская кухня) 0,5 кг кабачков, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. растительного масла, 50 г лука, 1 помидор, зелень, соль и молотый черный перец по вкусу. Кабачки с луком. Очистите кабачки, нарежьте кружочками толщиной 1 см, посолите, поперчите и запанируйте в муке. Обжаривайте с обеих сторон в перекаленном растительном масле до светло-коричневого цвета. Отдельно обжарьте мелко нарезанный лук. Подавайте к столу в горячем виде, посыпав кабачки жареным луком и украсив помидором.