Для рецепта вам потребуется:     форель - 4 шт. светлое пиво - 1 л вода - 1 л черный перец - по вкусу лавровый лист - 2 шт. соль гвоздика - 3 шт. горчица - 10 зернышек можжевеловые ягоды - 4 шт. лук репчатый - 1 шт. морковь - 2 шт.     Форель обмыть под проточной водой, обсушить. Пиво с водой смешать в неглубокой кастрюле, добавить соль, перец, лавровый лист, гвоздику, зернышки горчицы и размятые можжевеловые ягоды. Очистить лук, нарезать колечками. Почистить морковь, крупно нарезать. Залить форель, добавить лук и морковь в кастрюлю, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 20 минут. Подавать форель с отварным картофелем.