Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Филе судака по-венгерски (Венгерская кухня)
Филе судака по-венгерски (Венгерская кухня)
Судак 300,
лук репчатый 100, масло сливочное 20, сметана 70, перец красный 3, соль. Рыбу разделывают, филе освобождают от костей и кожи. В низкую кастрюлю с подрумяненным в сливочном масле и посыпанным красным перцем луком наливают подсоленную воду, кладут головы, плавники, хребты; все это кипятят 20-25 минут и затем добавляют сметану. Отвар-соус снова доводя до кипения, заправляют мукой, поджаренной в сливочном масле до светло-золотистого цвета, и процежывают через сито. (Источник: "Кулинарная мудрость. Кухня народов мира" 1973)
Просмотров:19
Автор: admin
Вторые блюда
Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|