Печеные яблоки (Шотландская кухня) Вырезать у яблок сердцевину, заполнить образовавшиеся углубления желе из красной смородины и запекать яблоки в фольге до мягкости (около 20 мин). Разложить яблоки вокруг мяса и заполнить желе доверху. Подают к жареной пернатой дичи.