Для рецепта вам потребуется:     рис - 300г масло топленое - 100г кишмиш - 60г курага -50г абрикосы (сушеные кайса) - 40г чернослив - 50г мука пшеничная - 20г яйцо - 1/3 шт. соль.     Рис отваривают в воде до полуготовности, добавляют сахар, масло, настой шафрана и оставляют на один час. Затем рис слегка разрыхляют шумовкой и засыпают в кастрюлю, на дно которой кладут лепешку, приготовленную из муки, яйца и воды. Плов упревают 30-40 мин на медленном огне вместе с фруктами тушенными в масле. При подаче сверху на плов помещают фрукты, кусочек казмага и заливают маслом.