Ингредиенты: 1 л молока 300 г кукурузной крупы 200 г брынзы 400 г сметаны соль   Приготовление: В кипяченое молоко высыпать кукурузную крупу, посолить, варить около 20 мин. Затем добавить тертую брынзу. При подаче балмуш полить сметаной.