Грибы 1 кг Сливочное масло 100 г Вино 100 г Мука 50 г Чеснок, петрушка, перец Обжарить на масле очищенные и нарезанные грибы, прибавить мелко нарезанный чеснок, зелень петрушки, соль и муку. Залить вином и небольшим количеством воды, кипятить до мягкости. Подавать горячими.