Для рецепта вам потребуется:     рис (круглозерновой) - 1/2 стакана баранина - 100г вода или мясноа бульон - 2 стакана топленое сало - 3 ст.л. лук репчатый - 2 шт. морковь - 1 шт. зелень, специи - по вкусу черный перец (молотый), соль - по вкусу.     Мясо промыть, нарезать на маленькие кусочки и обжарить на сале до золотистой корочки. Репчатый лук нашинковать соломкой и добавить в мясо, жарить 5 мин, после чего залить бульоном или водой, туда же положить нашинкованную морковь, посолить, поперчить, довести до кипения. Рис перебрать и промыть, положить в кастрюлю , залить водой и варить, пока рис не загустеет. Затем добавить в рис мясную смесь, накрыть крышкой и довести до готовности в духовке. При подаче кашу посыпать мелко нашинкованной зеленью, отдельно подать салат из свежих овощей.