Для форели: 4 свежие или замороженные форели соль, перец 1 лимон 200 г домашнего сыра с приправами 1 стол. ложка растительного масла укроп алюминиевая фольга для запекания Для картофеля: 4 крупные картофелины 2 стол. ложки сливочного масла 1 стол. ложка нарезанного зеленого лука соль Картофель хорошенько почистить щеткой, помыть и веерообразно надрезать, плотно обернуть фольгой и, часто переворачивая, запекать в гриле в течение 30 мин. Форель снаружи и изнутри ополоснуть водой и натереть солью и перцем. Лимон нарезать ломтиками. В каждую форель положить по 2 ломтика лимона и 50 г домашнего сыра с приправами. Смазать растительным маслом. Завернуть в алюминиевую фольгу и запекать в гриле 20 мин. 3. Картофель вынуть из фольги и смазать сливочным маслом. Приправить солью по вкусу и посыпать луком. Подавать форель, украсив блюдо ломтиками лимона и небольшим количеством укропа.