Для рецепта вам потребуется:     креветки (мороженые) - 800г морковь - 300г лук репчатый (небольшой) - 1 шт. сливочное масло - 1 ст.л. сахар - 1 ч.л. мука - 1 ст.л. овощной бульон (горячий) - 1/2 стакана соль - 1/2 ч.л. белый перец - щепотка помидоры - 3 шт. укроп - пучок сливки - 1/2 стакана.     Разморозить креветки. Нашинковать морковь. Мелко нарезать лук. Растопить масло и добавлять в него сахар при постоянном помешивании до образования карамели. Добавить в карамель морковь и лук, затем всыпать муку, постоянно помешивая, обжарить до золотистого цвета. Постепенно доливать бульон. Добавить перец и соль по вкусу. Варить овощи, прикрыв крышкой в течение 20 минут. Разрезать помидоры, вынуть мякоть и добавить ее в овощи. Влить сливки, добавить креветки и дать постоять 10 минут. Мелко нарубить укроп. Посыпать им блюдо и подать к столу. С фрикасе можно подать молодой картофель или картофельные котлеты.