Для рецепта вам потребуется:     рис - 400г горошек зеленый (мороженый) - 50г цуккини - 50г перец сладкий - 2 стручка морковь - 1 шт. помидоры - 2 шт. лук репчатый - 1 шт. масло растительное - 2 ст.л. чеснок - 1 зубчик бульон - 1 л сыр тертый - 80г соль, перец черный молотый - по вкусу масло сливочное - 1 ст.л. зелень петрушки рубленая.     В разогретом растительном масле слегка подрумяньте рубленые чеснок и лук, всыпьте рис и обжарьте все вместе. Подлейте немного бульона и проварите в течение 5-7 минут. Добавьте нарезанные кубиками цуккини, сладкий перец, морковь и варите еще 10 минут, подливая бульон. Положите горошек, нарезанные помидоры, соль, молотый перец и тушите до готовности. В готовое ризотто положите сливочное масло, перемешайте, уложите горкой на тарелку. Сверху посыпьте сыром и зеленью.