Гороховый кисель 200 г гороха, 200 г воды, 20 г масла, соль, сахар по вкусу. Горох разварить и протереть через сито. Заправленное солью или сахаром жидкое гороховое пюре налить в эмалированную посуду и поставить на холод. Застывший кисель нарезать порциями по 200 г, сверху полить конопляным, льняным или подсолнечным маслом.