Для рецепта вам потребуется:     растительное масло - 3 ст. л. лук репчатый - 1 небольшая луковица чеснок - 1 измельченный зубчик рис - 1 стакан куриный бульон - 2.5 стакана лавровый лист масло сливочное - 3 ст.л. терты сыр пармезан - 2 ст.л. черный перец - по вкусу копченый лосось - 85г консервированные артишоки - 160г свежая зелень петрушки - 2 ст.л.     В кастрюле с разогретым растительным маслом на среднем огне, спассеруйте мелко порезанный лук, пока он не станет прозрачным, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте, периодически помешивая, еще около минуты. Положите в кастрюлю рис и перемешайте его с маслом. Затем влейте куриный бульон и доведите его до кипения, после чего добавьте в кастрюлю лавровый лист и убавьте огонь. Накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, пока не впитается вся жидкость и рис не станет мягким.
Снимите с огня и удалите лавровый лист, приправьте готовый рис сливочным маслом и сыром и поперчите по вкусу. Добавьте кусочки копченого лосося, четвертинки консервированных артишоков и зелень петрушки.