600 г картофеля 2 луковицы 500 г помидоров 400 г филе говядины 1-2 ст. л. масла 1/2 ч. л. соли щепотка черного перца 1/2 ч. л. сухого тимьяна 50 г тертого сыра 1/2 стакана сметаны масло для формы Нарезать картофель, лук и помидоры ломтиками. Разделить филе на 5-6 тонких ломтиков. Разогреть духовку до 200 градусов. Хорошо обжарить ломтики филе с каждой стороны в течение двух минут, вынуть, затем посолить и поперчить. Смазать противень маслом, уложить слой картофеля, положить филе, залить оставшимся маслом, затем опять картофель, помидоры и лук. Посыпать сверху солью, перцем и тимьяном. Смешать яйцо с сыром и залить запеканку. Готовить в духовке 15 минут. С запеканкой можно подать любой салат.