Для рецепта вам потребуется:     свежие грибы (белые грибы, подосиновики, подберезовики, лисички, шампиньоны) - 800г лук репчатый - 1 большая луковица масло сливочное - 5-6 ст.л. сыр тертый - 100г мука - 1/2стакана молоко - 1 стакан помидоры - 4-5 шт. зелень петрушки, соль - по вкусу     Грибы очистить, промыть, мелко нарубить, прибавить нарезанный лук, присолить и тушить до мягкости в половине, указанной в рецепте норме масла. Ввести измельченные помидоры и петрушку, посолить, хорошо перемешать и вылить в смазанную жиром посуду. Из оставшегося масла, муки и молока приготовить довольно жидкий белый соус, которым залить массу. Запекать в умеренно нагретой духовке до образования румяной корочки. Посыпать тертым сыром в горячем виде.