Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Рыба, запеченная с картофелем под грибным соусом
Ингредиенты:
600800 г рыбы,
46 белых грибов или 810 шампиньонов,
1 головка репчатого лука,
1 ст. ложка муки ,
1 лавровый лист,
34 горошины душистого перца,
500 г картофеля,
23 ст. ложки масла,
2 ст. ложки молотых сухарей;
соль по вкусу.
Приготовление:
Отварить картофель в мундире, очистить от кожицы и нарезать ломтиками. Отварить свежие грибы, порубить. Мелко нашинковать репчатый лук, выложить вместе с грибами на хорошо разогретую с жиром сковороду, обжарить в течение 5 мин, после чего посыпать мукой и продолжать жарение еще 3 мин. Сложить в сотейник, влить 2 стакана кипятка, добавить специи и соль. Варить на слабом огне до тех пор, пока соус не загустеет. Подготовленную, нарезанную порционными кусками рыбу (без костей) посолить, эапанировать в молотых сухарях, обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Выложить рыбу в соус поверх лука и грибов, вокруг расположить картофель, сбрызнуть маслом и посыпать молотыми сухарями. Запечь в духовом шкафу.
Это блюдо можно приготовить из налима, сома, трески, палтуса, берикса, бесуго, сардины, хека, сквамы, луфаря, солнечника.
Просмотров:23
Автор: admin
Вторые блюда
Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|