05.07.09

Ингредиенты:

20 шампиньонов средней величины со шляпками 20-40 г сливочного масла 1 луковица 1 яйцо 2 ст. ложки тертого сыра 2 ст. ложки панировочных сухарей зелень петрушки листья салата, соль по вкусу
Способ приготовления: Шампиньоны очистить, промыть. Ножки аккуратно отделить от шляпок, просушить, мелко порубить, соединить с пассерованным луком, добавить зелень петрушки, соль, яйцо, все перемешать. Полученной массой наполнить шляпки шампиньонов, посыпать их тертым сыром, сухарями, на каждую шляпку положить кусочек масла. Грибы сложить на противень и запечь в духовке до образования румяной корочки. Готовые шампиньоны посыпать зеленью петрушки и подать на блюде, украшенном листьями салата.

Теги:блюда из грибов, грибы, панировочные сухари, сыр, шампиньоны