Для рецепта вам потребуется:     филе камбалы (или палтуса) - 750г лук репчатый - 1 шт. петрушка (корень) - 1 шт. вино белое - 2 ст. л. грибы - 150г крабы - 50г устрицы - 5 шт. соус белый - 400г масло раковое - 50г соль - по вкусу     Подготовленные куски филе поместить в смазанный маслом сотейник и припустить с добавлением бульона, белого вина, лука, петрушки. При подаче на рыбу положить вареные грибы, крабы, устрицы сбоку рыбы уложить отварной картофель. В бульон, оставшийся после припускания, добавить белый соус, прокипятить все это, довести до нужной консистенции и вкуса, процедить, после чего заправить раковым маслом и полить рыбу.