Новости
загрузка...
|
Поиск видео роликов
загрузка...
Мидии с сельдереем и укропом
Для рецепта вам потребуется:
мидии (свежие) - 2 кг
сельдерей (корень) - 1 шт.
сливочное масло - 2 ст.л.
сухое белое вино - 1/4 л
лимон - 1 шт.
укроп - 1 пучок
белый перец (молотый) - по вкусу.
Раковины тщательно вымыть, почистить щеткой и ножом удалить усики. Репчатый лук и корень сельдерея очистить и нарезать маленькими кубиками. Сливочное масло растопить в большой кастрюле, добавить репчатый лук и сельдерей и пассеровать в течение 5 минут, пока лук не начнет изменять цвет.
Добавить белое вино, положить мидии, сверху - кружочки лимона и, накрыв крышкой, варить до тех пор, пока мидии не раскроются. При этом кастрюлю с закрытой крышкой несколько раз встряхивать, чтобы верхние мидии тоже проварились.
Снять с огня и подержать под крышкой в течение 10 минут. В конце посыпать укропом и перцем. К столу мидии подают в глубоких тарелках и с белым хлебом.
Просмотров:7
Автор: admin
Вторые блюда
Внимание не забудьте удалить скачаное видео.
|
Топ-Новости
|