140гр. муки
175 гр. сливочного масла
140гр. сахара
2 яйца
5 небольших груш
1ст.л. лимонного сока
100гр. очищенных грецких орехов
50гр. горького шоколада
2ст.л. абрикосового джема.

На сухой сковороде поджариваем грецкие орехи.постоянно помешивая 6 минут. Даем остыть,затем измельчаем в муку. Масло нарезаем небольшими кусочками,муку просеиваем. Добавляем к орехам муку,масло,сахар и яйца. Взбиваем до образования теста. Шоколад рубим ножом. 2 груши очищаем от кожицы,нарезаем кубиками. Добавляем в тесто груши и шоколад. Выкладываем тесто в форму,оставшиеся груши не очищая нарезаем тонкими пластинками. Укладываем их на тесто по кругу внахлест. выпекаем в разогретой духовке 1 час при температуре 160С. Затем даем пирогу слегка остыть и смазываем разогретым в микроволновой печи джемом.