Для рецепта вам потребуется:     яйцо (белки) - 4 шт. соль сахар - 180г лимонная цедра - 1/3 ч. л. апельсин - 1 шт. для миндальной массы: яйцо (белки) - 2 шт. сахарная пудра - 100г миндаль - 125г лимонная цедра.     Сначала приготовить миндальную массу: подсоленный яичный белок взбейте, в конце, не переставая взбивать, добавьте просеянную сахарную пудру, натртый миндаль и лимонную цедру. Миндальную массу разложите в формы для тортиков, смазанные маслом и посыпанные мукой, заполнив их до половины. Воткните в каждый тортик дольку апельсина и выпекайте 15 мин. На каждый выпеченный тортик выложите белковую массу (взбейте белок, добавляя постепенно сахар и лимонную цедру). Формы поставьте в духовку и сушите на умеренном огне.