Медовые пряники Подогреть в кастрюльке 1/4 фунт красного меда, всыпать в него 3/4 стакана сахара, помешивать, чтобы сахар разошелся. Когда сахар разойдется, положить чайную ложку истолченных корицы и 5 зерен гвоздики; всыпать 3/4 стакана мягкой муки, взбить одно яйцо, положить чайную ложку аммония, все вымешать хорошенько, затем выложить из кастрюльки на стол, всыпать еще 3/4 стакана муки и замесить тесто окончательно, чтобы отставало от рук. Разделить на небольшие шарики, положить на смазанный маслом лист, испечь не в особенно сильном жару, отставить.