Пирог воздушный с яблоками - 1 Компоненты: яблоки 500 г , сухари ванильные 400 г , масло сливочное 150 г , сметана 2 столовые ложки. Крем: яйца 3 шт., сахар 1 столовая ложка, мука 0,5 стакана, ванилин. Растереть масло, добавить сметану и размолотые сухари. Все перемешать. Выложить эту массу в глубокую сковороду, сверху положить антоновские яблоки, очищенные и нарезанные дольками, а на яблоки - крем. Для крема взбить яйца с сахаром, добавить муку, ванилин и хорошо перемешать, поставить в духовку на 20 - 25 мин.