(на 16 порций) 250 г сливочного масла 250 г сахарного песка 1 пакетик ванильного сахара 1 щепотка соли 4 яйца 6 ст. л. апельсинового мармелада 250 г муки 2 ч. л. разрыхлителя 5 апельсинов 4 ст. л. апельсинового сока 5 ст. л. апельсинового ликера 3 ст. л. сахарной пудры Сливочное масло тщательно взбить с сахарным песком, ванильным сахаром и солью. По одному вбить в полученную массу все яйца. Затем добавить 2 ст. ложки апельсинового мармелада и размешать. Муку перемешать с разрыхлителем, добавить в массу и хорошо вымесить до получения тягучего теста. Противень смазать жиром и выложить на него тесто. Нагреть духовку до 175 градусов. Апельсины очистить от кожуры и белых пленок. Удалив косточки, плоды разрезать по горизонтали на 5-7 одинаковых по размеру ломтиков и разложить их на тесте вплотную друг к другу. 4 ст. ложки мармелада тщательно перемешать с соком и ликером. Разогреть и смазать теплой массой апельсиновые ломтики. Пирог выпекать около 40 минут в духовке на нижней полке. Затем достать, остудить на решетке для пирога и, по желанию, посыпать сахарной пудрой.