Мд 375 г Сахар 200 г Анис 5 г Молоко 1/8 л Мука 750 г Пекарский порошк 10 г Растворить сахар и мд в тплом молоке, добавить анис. Просеять муку, примешать к ней порошок, замесить из муки и сиропа однородное тесто, раскатать на пласты. Нарезать полоски шириной 2 см и длиной 8-10 см, которые смазать белком. После выпекания они становятся блестящими. Выпекать на среднем огне примерно 15 мин.